TARTA DE PUERROS

Ingredientes:

El relleno:

🥬 6 puerros chicos

🥬 1 clara

🥬 150gr de queso rallado

🥬 1 cucharada de harina

La masa:

🥬 500gr de harina

🥬 1/2 taza de aceite

🥬 1 cucharadita de polvo de hornear

🥬 1 cucharadita de sal

🥬 c/n de agua

Para decorar:

🥬 1 yema

🥬 semillas de sésamo

Procedimiento:

1. Hacer la masa; poner los ingredientes secos en un bowl y mezclar. Añadir los líquidos y formar la masa.

2. Para el relleno picar los puerros en rodajas y sofreír con un chorro de aceite hasta que queden blanditos.

3. Pasarlos a un bowl y agregar el queso, la clara y la harina. Mezclar bien.

4. Dividir la masa en dos, estirar una mitad bien fina para la base, colocar el relleno y tapar con la otra mitad también bien estirada.

5. Pintar con la yema y agregarle semillas. Llevar al horno a 180 grados por 25 minutos.

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